【新品、本物、当店在庫だから安心】 ds-2319485 双目織 い草 上敷き/ラグマット 【本間3畳 約191×286cm】 日本製 撥水 抗菌 防臭 消臭 調湿機能付 耐久性抜群 〔リビング〕 (ds2319485) その他カーペット、ラグ、マット
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7,348円 12,246円
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●い草生地の両面に撥水加工を施した(ただし、お湯·お茶·コーヒーなど40℃以上の水分ははじきません)上敷です。

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●上敷きを敷くだけで畳のお部屋をリフレッシュ出来ます。
●日焼けしてしまった畳のリフレッシュに、新品の畳を汚さないためのカバーにご使用下さい。
●一般的なイ草上敷はご使用の前に乾拭きが必要ですが、本商品は生地に泥染めをした上から撥水のコーティングをしているため、乾拭きの必要がありません。
●届いた商品を広げて頂いてそのままご使用頂けます。
●生地の表裏両面に撥水加工を施していますので、シミ·汚れの付着防止効果があります。
●、両面使用可能で経済的なリバーシブルです。
●長さ115〜120cmの国産(九州産)い草を使用しています。
●そのうち約88cmを使用しています。
●ヘリ際はある程度白みを帯びます。
●(日焼けではありません、い草の根元と先端部分の色です。
●)い草は長いものほど高級になります。
●い草は先端部分が赤茶色く、根元が白く真中が青(緑)色です。
●真中の良質な青の部分を多く使用するほど、丈夫で綺麗な仕上がりとなります。
●またイ草は使用するうちに日焼けをしますが、真中の青の部分を多く使用したものほど、全体が綺麗にムラなく日焼けし、味が出ます。
●国産(九州産)のい草を使用しています。
●国産い草は一本一本が太く、表皮が厚く繊維がキメ細かいので弾力性があり、耐久性に優れています。
●い草には空気の清浄化作用、湿度の調節作用があり、汚れにくいといった特徴があります。
●い草に青森ヒバ加工を施しています。
●(抗菌、防臭効果)表裏の両面が使えて経済的です。
●【素材】
●い草(九州産) ※双目織
●ヘリ:ポリプロピレン、ポリエチレン
●【サイズ】
●本間3畳(約191×286cm)
●【原産国】
●日本(純国産)
●【洗濯表示】
●洗えません。
●【配送日時指定について】
●·この商品は、配送希望日と時間帯をご指定可能です。
●·配送希望日は出荷目安(最長)の 3 - 30 日後の間でご指定ください。
●·最短でのお届けをご希望の場合は「指定なし」を選択してください。
●※配送エリア(例:沖縄·離島)により、配送希望日のご指定をお受けしかねる場合がございます。
●本商品はお取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品·遅延となる場合がございます。
●誠に恐れ入りますが、何卒ご了承ください。
●また、以下の場合には追加送料がかかる場合がございます。
●·大型商品の複数購入時
●·同梱区分が異なる商品の複数購入時
●【出荷目安】:3 - 5営業日 ※土日·祝除く
●【同梱区分】:TS 2414
●【梱包サイズ】:大型商品
●【代引き決済】:不可
●配送伝票の依頼主は出荷元(メーカーもしくは仕入元)名となる場合がございますので、お受け取りの際はご注意ください。
●システムの仕様で配達日時を指定出来る場合がありますが、配達日時の指定は出来ませんのでご了承ください。
●こちらの商品はメーカー·取引先からの直送品となります。【代金引換払い】【お届け時間指定】【店頭引き渡し】はご利用になれませんので、あらかじめご了承ください。
●北海道へは別途送料がかかります。また、沖縄·離島への配送料金は別途見積もり(配送不可の場合も有)となりますのでご了承ください。
●お客様都合によるご注文後のキャンセルは『不可』となっております。またお届けしました商品のお客様都合による「返品 交換」も行っておりません。

























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今回は、全粒粉をブレンドしたパン・ド・カンパーニュのレシピです。

フランスの「田舎風パン」という意味のハード系のパンですね。カンパーニュのレシピは天然酵母や発酵生地を使うものも多いですが、今回はインスタントドライイーストを使用。

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普通の食パンとかに比べて、発酵時間は長くかかるけど、ハード系のパンを初めて焼くという人にも、作りやすいレシピになっていると思います。

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この記事のもくじ

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発酵かご(バヌトン)のサイズ:直径19×高さ7.5cm

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また、全粒粉がない場合は、全部準強力粉(準強力粉250g)で代用できます。

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ドライイースト1gで、ゆっくり時間をかけて発酵させていきます。

作業時間は30分もないのですが、発酵に時間がかかります。パンチをすることで、グルテンをつなげていくので、普通の食パンのように頑張って捏ねる必要はありません。

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今回、クープを開きやすくするため、焼成のときにステンレスボウルを被せて蒸し焼きにしました。(ボウルのサイズは直径21cm×高さ11cm)オーブンに入れられる鍋(ストウブなど)があれば、鍋に入れて焼いてもOKです。

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1、ボウルに準強力粉、全粒粉、塩、モルトパウダー、ドライイーストを入れます。

2、軽く混ぜます。

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4、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜます。

5、生地を台の上に出して捏ねていきます。

6、2~3分ほど捏ねます。

7、まだベタつく状態だと思いますが、叩きごねをしていきます。

8、表面がなめらかにまとまってくるまで叩きます。

9、生地をボウルに入れて、乾燥しないように30分ほど休ませます。

10、30分後、生地をやさしくボウルから取り出します。

11、上下左右から折りたたみます。ベタつくので、スケッパーなどを使いながら行いましょう。

12、表面が張るように丸めます。

13、ボウルに戻して、また30分ほど休ませます。

14、30分後、先ほどと同じように折りたたみ、丸めます。

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16、一次発酵が終わった生地がこちらです。

17、ボウルから生地を取り出し、ガスを抜きながら、手で平たく伸ばします。

18、折りたたみ、丸め直します。

19、15分ベンチタイムをとります。

20、ベンチタイム中に、発酵かごに強力粉をたっぷり振っておきます。発酵かごが無い場合は、プラスチックのザルとボウルで代用できます。

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22、上下左右から折りたたみ、生地を丸めます。

23、閉じ目を上にして、発酵かごに入れます。

24、25~30℃ぐらいの場所で、大体40~50分ぐらい二次発酵させます。

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26、発酵かごにクッキングペーパーを被せて、逆さにして生地を出します。

27、クープを入れます。

28、オーブンを予熱する際に、天板とステンレスのボウルを一緒に熱しておきます。

29、天板に生地を乗せ、ボウルを被せ、250℃で10分焼きます。

30、10分焼いたらボウルを外し、230℃で15~20分焼きます。

31、焼き上がりがこちら。

32、荒熱が取れたら、完成です。

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表面はパリッと、中はふんわりモチモチ。全粒粉の風味もいい感じです。このレシピの配合と作り方だと、気泡ボコボコにはなりませんが、楽につくれて十分に美味しくできたと思います。

初めてカンパーニュを作るっていう方にも、作りやすいレシピだと思うので、ハード系のパンが好きな方は、是非トライしてみてください~

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